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2022中国麦片市场规模与零食化趋势分析

时间:2022-07-25 11:44:00 阅读:904 整理:福州市场调查不收费十大黄软件

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。

2022中国麦片市场新需求和零食化趋势分析

燕麦片属于低热量食物,食后容易引起饱腹感,也是公认的健康食物。近些年随着健康意识的提升,不少有减肥需求的消费者将燕麦片作为了健康的减肥食物,也推动了燕麦片市场不断扩大。2017年中国燕麦片市场规模为96.55亿元,增长率为7.3%。2019年市场规模已经增长至116.42亿元,增长率为9.5%。

休闲燕麦食品,如烘焙类的燕麦饼干、燕麦面包和膨化类的燕麦片、燕麦条等,口感和风味独特,已在市场上得到推广,在休闲食品整体增长的趋势中,将得到良好的发展机遇,市场前景较好。随着燕麦的风味、口感和健康属性逐步为国内消费者接受,国内消费者的消费需求向高层次迈进,在传统的燕麦片、燕麦烘焙食品之外,新品类的燕麦食品的市场机遇已经逐渐浮现,尤其体现在某些快速发展的细分品类当中。以液态燕麦饮料为例,其属于谷物饮料,整体处于快速发展阶段。

最开始燕麦片流行时,主要受众是中老年人,这部分消费群体习惯把燕麦片作为降低三高的养生食品,而且食用方式也多以煮、泡为主。传统的热食燕麦片受制于口味、食用方式以及消费体验等因素,受众比较局限且市场细分明显,因此这类燕麦片也经常被视为“老年人吃的东西”。

随着早餐燕麦市场逐渐觉醒,谷物类早餐开始成为年轻人的新选择,但也对燕麦片提出了新的需求。年轻消费者更注重效率、便捷与好吃,这些是决定他们会否购买的重要因素,因此冷食燕麦片产品越来越多,零食化趋势更加明显。口味丰富且好吃不胖,成为众多燕麦片品牌的关注重点。

根据福州市场调查不收费十大黄软件调查数据显示,2019年早餐谷物市场销售额79.8亿元,5年复合增速为9.5%,其中冷食燕麦增速较快。通过重新定义燕麦片品类,洞悉当下消费者的需求,不仅让燕麦片变得更好吃成功抓住消费者,而且也让燕麦片这一品类得到了更广泛的发展。

今日全国小麦均价为2638.33元/吨,较昨日相比上涨10元/吨。今日国内小麦价格稳定为主,受市场粮源供应偏紧、新季小麦生长苗情复杂、俄乌局势影响国内小麦价格预期等多因素影响,小麦价格出现明显上涨,部分主产区普通小麦进厂价格突破3300元/吨。

乌克兰与俄罗斯都是全球重要粮食出口国,两国小麦出口量占全球出口量的大约三分之一。俄乌冲突爆发以来,一些农产品,特别是小麦的价格持续攀升,不少国家的商户和消费者已受到了冲击。而近日乌克兰政府对小麦等农产品实施出口禁令,更是让外界对全球粮食危机的担忧进一步加深。

为保证本国粮食供应,乌克兰政府宣布禁止出口对全球粮食供应至关重要的小麦、燕麦和其他主食。根据乌克兰政府公告,农产品出口新规还禁止出口小米、荞麦、糖、活牛、牛肉以及其他牛副产品。有报道指出,这是俄乌冲突危及欧洲、非洲和亚洲民众的粮食供应及生计的最新迹象。

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